Bolo com Recheio Branco

Massa:
     1 xícara (chá) de leite morno

     3 ovos

     4 colheres (sopa) de margarina sem sal               derretida

     1,5 xícara (chá) de açúcar

     1 xícara (chá) de chocolate em pó ou                                                     cacau ou 01 de Milharina se preferir 
                                            bolo branco

                                         2 xícaras (chá) de farinha de trigo o

                                         1 colher (sopa) de fermento químico em                                               pó

                                     * Só bater tudo.

Cobertura chocolate:

          1 xícara (chá) de açúcar

           3 colheres (sopa) de maisena

           5 colheres (sopa) de chocolate em pó

           1 xícara (chá) de Água

           1 pitada de sal

           3 colheres (sopa) de margarina sem sal

           1 colheres (chá) de essência de baunilha

* Leve ao fogo e vá mexendo para não empelotar.

* Pode ser esta ou aquela cobertura tradicional. Fiz da tradicional que ficou mais light.

Creme branco:

           1 lata creme de leite

           1 lata de leite condensado

           3 colheres de maisena

           coco se quiser

* Parta a massa ao meio, recheie o bolo e cubra com a cobertura de chocolate.  Ele por si só já fica molhadinho.

Deliciem-se!

Janei Pereira

Fonte: Tirei esta receita de um antigo caderno de receitas daqui de casa - muito gostoso.